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      行業新聞

      美食餐飲宣傳片拍攝制作要領

      2021-08-22 16:05:08     點擊:

      如今隨著人們生活水平的提高,美食對于大眾們的誘惑有目共睹,是很多“吃貨”們的最愛,很多美食小店或者一些大型飯店都選擇以宣傳片的方式來展現自己獨特的美味,以便吸引更多的人們前來品嘗。一部高質量的宣傳片可以讓人食指大動、味蕾全開,那么食品宣傳片拍攝有什么技巧呢?

      要想取得良好的拍攝效果,首先在道具上準備上,如果條件允許,需要在攝影棚旁搭建一個廚房;如果拍攝的是飲料、冰淇淋等夏日飲品,則還必須配備一臺冰箱。食品攝影講究被攝體的色澤和細微的質感的表現。

      如要強有力的表現食品的某一局部和細節,有時還需用微距鏡頭。食品攝影的膠片一般選用色飽和度較高的低速膠片,以更好的表現食品的色彩。食品攝影中,把握時機很重要,被攝體的形狀、質感和色彩都應得到很好地表現。

      在食物的拍攝技巧方面,拍攝的時候,要特別注意要能突出食物的質感,松軟的、酥脆的、細膩的、肥厚的、油滑的等等。

      對于質地粗糙的食物如切開的面包和蛋糕,光線應該是柔和而有方向性,所以柔光罩和蜂窩罩使用得較多。對于蔬菜和水果,由于形狀上的不規則而容易產生投影,以使用散射光的較為常見。

      如果拍攝具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果凍、飲料時。光線的強度和柔度應該巧妙結合,適當地運用輪廓光和逆光表現被攝物的誘人之處是非常關鍵的。

      拍攝食品大多追求色彩的正常還原,尤其是拍攝涼菜、西式點心、快餐一類的照片,但有時會采用暖性光線照明,比如煎炸食品、烘烤面制品等,金黃的色澤暗示了該食品的新鮮和香脆松軟。

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